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源远流长

      两千多年前西汉时期,临邛(今邛崃)才女卓文君被辞赋家、“赋圣”司马相如一曲大胆表露爱意的《凤求凰》打动,冲破门第束缚,结为夫妇。后来俩人返回临邛,开设“文君酒肆”,取店后之井水酿酒谋生,成为当地一大美谈。因他们酿造的酒醇正芳香,入口甘美,开业伊始便宾客满座,生意兴隆。据司马迁所著《史记》记载,卓文君是中国历史名人中,有据可查的最早卖酒人。“文君当垆,相如涤器”的传奇爱情与《凤求凰》的诗酒风流被千古传颂至今,历代名人留下了大量相关诗、词、歌、赋、楹联、戏、曲、影视、书画等各类文艺作品,至今脍炙人口。

      文君酒自此享誉华夏两千余年,成为正史记载的具有深厚历史文化底蕴的酒中珍品。初唐宰相李百药对文君酒尤为厚爱,在《少年行》中赞美有加:“始酌文君酒,新吹弄玉箫”。唐代罗隐的《桃花》诗曰:“数枝艳拂文君酒,半里红倚宋玉墙”,描述了诗人在桃花树下饮酒作诗、慢品文君酒,如痴如醉的情态。宋代诗人陆游任蜀州通判时,品鉴文君酒后留下了“落魄西州泥酒杯,酒酣几度上琴台”的诗句。明代名士高啟在《竹枝词》中写道:“郎思沽酒醉临邛”。清代诗人宁缃依然有着“买得文君酒,来寻司马琴”的雅兴。当代著名书法家、曾任中国书法家协会主席的启功先生挥毫留下了“闻说临邛有酒垆,源源新酿到京都。举杯一饮文君酒,不数凌云马相如”的墨宝。自西汉以来,文君酒一直以独特的品味赢得了世人的喜爱,为历代文人雅士所赞美称道。

       今日的文君酒酿造工艺始于明代,保留传统工艺精粹,400年老窖池沿用至今,古法原酿仍在文君酒庄内鲜活演绎。“寇氏烧房”蒸馏入窖法、“曾氏曲房”独特的全手工制曲法均被秉承沿用。文君酒精选头酒精粹,使用经数年宜兴陶坛储存的顶级原酒进行调配,对品质有着极高的要求。历代酿酒师以匠心酿制出高品质的传世美酒,对传统和荣耀的坚守铸就了文君酒的精神蕴涵——高尚的是双手,奢华的是年轮。

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